完熟きんかん たまたま

宮崎の完熟きんかん「たまたま」の最大の特徴は、その甘さと大きさ。

温室栽培で花が満開後210日以上もの時間をおき、木の上でじっくりと「樹上完熟」させることで、たまたまは育ちます。

さらに、「大きさ・糖度・形」の厳しい基準で選別され、「直径2.8cm以上・糖度16度以上・形の良いもの」だけが「たまたま」を名乗ることができるのです。

通常のきんかんは、皮にやや苦味があり、甘露煮やジャムなどの加工用に適していますが、「完熟きんかん たまたま」は生食用に生産されています。 加工用の金柑にみられる苦味やピリつく感じがほとんどなく、皮ごと丸かじりでお召し上がりいただけます。