みやざきのグリーンカレー

グリーンカレーに欠かせない要素となるきのこ類は宮崎県産のえのき茸を使い、シャキシャキした食感とチョウザメの身のしっかりした食感との違いが良いアクセントとなっています。

こぶみかんの葉（バイマックルー）も１袋に１枚入っていて、シェフのこだわりを感じる仕上がりです。

本格タイ料理の味を実現

宮崎の本格タイ料理店のレシピを使用。さまざまなハーブとスパイスが溶け込んだ華やかな香りのルウに、あらかじめ下味をつけオーブンで焼いたチョウザメ、たけのこ、えのき茸などの具材がごろごろ。さらにタイ料理には欠かせない生のこぶみかんの葉 (バイマックルー) を使用しています。
どの具材も歯ごたえがしっかり楽しめる、辛口本格派グリーンカレーです。

ココナッツミルクの濃厚な味わいと爽やかさ

ココナッツミルクがたっぷりなのでクリーミィな舌触り。唐辛子がぴりりと効いた大人の辛さ。さらに生のこぶみかんの葉がエスニック風味をプラスし、爽やかで深みのある仕上がりになっています。一度食べたら、くせになる味わいです。

グリーンカレーにチョウザメが絶妙にマッチ

この「みやざきのグリーンカレー」に入っているのは、なんとチョウザメ。
チョウザメは白身魚で、味は淡白ですが鶏肉にも似た歯ごたえがあり、エスニック料理との相性が抜群です。今までに食べたことのないグリーンカレーが誕生しました。

※仕様、外観は、予告なく変更される場合がございます。 あらかじめご了承ください。