宮崎キャビア1983
G7広島サミットでも採用された、シロチョウザメのフレッシュキャビアです。 クセがなくバランスの良い味わいが特徴です。
シロチョウザメの卵を、岩塩のみで薄く味付けして熟成。完全無添加だから「キャビア本来の旨味」をそのままお愉しみいただけます。
キャビアの色は黒からグレー、オリーブ色など様々で、クセがなくバランスの良い味わい。
熟成が進むほど旨みが増し、鼻から抜ける芳醇な海の香りとクリーミィな旨味の余韻が長く続くキャビアです。
| 魚種 | シロチョウザメ |
|---|---|
| 卵径 | 3.3mm未満 大粒（3.3mm以上）をご希望のお客様はプレミアムタイプもございます｡ |
| 熟成期間 | 60日以上 |
| 塩分濃度 | 約3.0% |
| 原材料名 | シロチョウザメ魚卵(宮崎県産)、食塩 |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 |
| 賞味期限 | 出荷日より冷凍150日､解凍後は冷蔵7日 |
| 使用上の注意 | 解凍後の再冷凍は品質の保証を致しかねます。絶対におやめください。 |
- 配送について
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| 商品管理番号 | MCW |
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